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Ricetta: |
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Ricetta Salsa alla paprica e all aneto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
125 g cipolle,
50 g peperone rosso,
40 g olio d'oliva,
1 spicchio aglio,
1 cucchiaio paprica dolce,
1 cucchiaino conserva di pomodoro,
sale,
1 fetta limone,
20 cl crema di latte,
30 g farina,
fondo di pesce,
10 cl panna,
1 cucchiaio aneto tritato.
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Procedimento: |
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Soffriggete le cipolle nell'olio, aggiungetevi la paprica, versatevi sopra il fondo di pesce, aggiungete l'aglio, la conserva di pomodoro, il peperone spezzettato, il sale e il limone e cuocete il tutto per circa 20 minuti. Aggiungete la crema di latte e la farina, passate al setaccio e guarnite con aneto e panna. |
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