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Ingredienti:
8 peperoncini anchos lavati senza semi e svenati,
1 cipolla tritata,
4 spicchi aglio,
1/2 tazza olio d'oliva,
1/2 tazza aceto di vino rosso,
3/4 tazza formaggio feta sbriciolato,
1 cucchiaino foglie di origano tritate,
sale.
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