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Ricetta:

 

Ricetta Salsa ai peperoni 2

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 1 peperone grammiiallo,1 peperone rosso,300 grammi pomodori maturi,1 cipolla,alcune fogrammilie basilico,1 cucchiaio zucchero di canna,5 cl aceto di mele,1 filo olio d'oliva extra-vergrammiine, sale, pepe.

Procedimento:
Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.
 

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Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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