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Ricetta: |
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Ricetta Rombo in tegame |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g rombo, 1/2 bicchiere olio d''oliva, 2 spricchi aglio, 2 cucchiai aceto di vino bianco, sale |
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Procedimento: |
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Scaldare l'olio con gli spicchi di aglio interi e schiacciati, appena saranno dorati toglierli dall'olio. Unire il pesce ben pulito e tagliato a tocchetti. Spruzzare con l'aceto, lasciare evaporare e bagnare con un bicchiere di acqua. Aggiustare di sale e continuare la cottura a fuoco dolce per 15 minuti. |
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