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Ricetta: |
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Ricetta Rognone di vitello trifolato |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Procedimento: |
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Tagliate i rognoncini in due, liberateli del grasso e gettateli in una teglia con olio bollente per uno o due minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e gettateli in un'altra teglia con una noce di burro facendoli cuocere per non più di cinque minuti. Salateli, spremetelvi succo di limone e prezzemolo tritato e servite contornato con crostini fritti al burro. |
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