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Ricette Bimby

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Ricetta:

 

Ricetta Risotto gratinato

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 400 g riso, 100 g pisellini in scatola, burro, 100 g prosciutto, erba cipollina sminuzzata, 6 cucchiai salsa di prosciutto di praga, sale, pepe

Procedimento:
Cuocere il riso in abbondante acqua salata. Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina. Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosciutto tritato finemente, salare e pepare. Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
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  Media
  Alta
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  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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