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Ricetta:

 

Ricetta Risotto gamberi e asparagi

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 300 g riso, 300 g gamberetti, 300 g punte di asparagi, 50 g burro, 2 cucchiai olio d''oliva, 1 cipolla, 1 pizzico maggiorana, 1 cucchiaio panna, cognac, sale, pepe

Procedimento:
Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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