|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Risotto con noci e gorgonzola |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
350 g riso, 60 cl brodo vegetale, 120 g formaggio gorgonzola dolce, 1/2 cipolla, 30 g burro, 30 g formaggio grana padano grattugiato, 40 g gherigli di noci tritati, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo. fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete il gorgonzola un minuto prima del termine di cottura e, appena il formaggio sarą sciolto unite i gherigli di noci e il grana grattugiato. Regolate di sale, mescolate delicatamente, togliete dal fuoco e servite. |
|
|
|
|
|
|
|
