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Ricetta: |
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Ricetta Risotto con i wurstel |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
8 wurstel di maiale, 1 cipolla, 1 dado, acqua, 400 g riso, 400 g passato di pomodoro, olio d''oliva, burro, formaggio parmigiano |
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Procedimento: |
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Fate soffriggere la cipolla affettata finemente nell'olio, poi aggiungete anche il riso e fate rosolare abbondantemente. Unite il pomodoro, i dadi ed i wurstel tagliati a rondelle e fate cuocere, mescolando costantemente ed aggiungendo acqua di tanto in tanto. Quando è cotto, incorporate un pezzo di burro (le dimensioni dipendono da quanto lo amate) ed una cucchiaiata di parmigiano grattugiato; girate bene e servite ben caldo. Se avete a disposizione brodo di carne saporito, usatelo al posto del dado e dell'acqua, da aggiungere poco a poco (eventualmente, avrete da regolare di sale). |
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