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Ricette Bimby

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Ricetta:

 

Ricetta Risotto allo spumante

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 400 g riso, 40 g burro, 150 cl panna, 25 cl vino spumante, cipolla, 100 cl brodo

Procedimento:
Rosolare nel burro la cipolla finemente affettata. Unire il riso e far insaporire per qualche minuto. Unire lo spumante e far evaporare a fuoco vivo. Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Poco prima di togliere dal fuoco unire la panna e controllare il sale. Lasciare addensare un poco e servire.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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