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Ricetta: |
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Ricetta Riso pilaf con asparagi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g riso, 600 g brodo, 300 g punte d''asparagi, 1 cipolla, 80 g burro, 30 g farina, 1 uovo, prezzemolo, 25 cl latte |
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Procedimento: |
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In un soffritto di cipolla tritata e 50 g. di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire. |
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