|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Riso alle zucchine |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltą: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
2 zucchine, 300 g pomodori pelati, 400 g riso, 2 spicchi aglio, 6 foglie basilico, 4 cucchiai olio d''oliva, abbondante formaggio parmigiano grattugiato |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tagliare a dadini le zucchine e friggerle. Metterle nel frullatore e ridurle a crema. Preparare un sugo con i pomodori, il basilico, l'olio e l'aglio, unire il passato di zucchine, cuocere ancora per 5 minuti e regolare di sale. Cuocere il riso, scolarlo e versarlo nel sugo, cuocere ancora per 2 minuti e servire con abbondante parmigiano. |
|
|
|
|
|
|
|
