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Ricetta:

 

Ricetta Riso alle zucchine

 
 
DifficoltÓ:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 2 zucchine, 300 g pomodori pelati, 400 g riso, 2 spicchi aglio, 6 foglie basilico, 4 cucchiai olio d''oliva, abbondante formaggio parmigiano grattugiato

Procedimento:
Tagliare a dadini le zucchine e friggerle. Metterle nel frullatore e ridurle a crema. Preparare un sugo con i pomodori, il basilico, l'olio e l'aglio, unire il passato di zucchine, cuocere ancora per 5 minuti e regolare di sale. Cuocere il riso, scolarlo e versarlo nel sugo, cuocere ancora per 2 minuti e servire con abbondante parmigiano.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  DifficoltÓ:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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