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Ricetta: |
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Ricetta Riso alle melanzane |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 melanzana, olio d''oliva, 1 spicchio aglio, aromi misti, burro, 4 pomodori pelati tritati, 400 g riso, brodo |
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Procedimento: |
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Mondare e tagliare a dadini la melanzana e farla soffriggere in una padella in olio ben caldo. In un'altra casseruola rosolare l'aglio e gli aromi misti con 50 g di burro; poi unire i pelati tritati, mescolare, poi aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Unire le melanzane, coprire con il brodo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 18 minuti. |
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