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Ricetta: |
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Ricetta Riso ai peperoni 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g riso, 2 peperoni, 1 cipolla, 400 g polpa di pomodoro, 50 g olive nere snocciolate, 3 cucchiai olio d''oliva, sale |
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Procedimento: |
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Portare a cottura il riso. Mentre cuoce preparare un sugo facendo rosolare la cipolla affettata in 3 cucchiai di olio, unire la polpa di pomodoro, i peperoni spellati e tagliati a dadini e le olive tritate grossolanamente. Salare e cuocere il sugo per circa 20 minuti. Scolare il riso al dente e condirlo con il sugo ai peperoni. |
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