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Ricetta:

 

Ricetta Riso ai capperi

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 400 g riso, 50 g capperi, 2 cetriolini sott''aceto, 2 spicchi aglio, 1 peperoncino, 2 cucchiai basilico e prezzemolo tritati, 1 limone, sale, olio d''oliva

Procedimento:
Lessare il riso in acqua bollente salata. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe. Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto. Servire ben caldo.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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