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Ricetta: |
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Ricetta Quadrucci freddi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
300 g pasta tipo quadrucci, 100 g prosciutto cotto (fette da 100 g), 1 cipolla, 1 manciata olive verdi, insalata rucola, olio d''oliva |
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Procedimento: |
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Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare. Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto. Snocciolare e affettare le olive. Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola. Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire. |
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