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Ricetta: |
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Ricetta Pollo con verdure |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
2 petti di pollo con la pelle, 1 zucchina, 1 peperone, 70 g formaggio scamorza affumicata, 4 fettine prosciutto cotto, 1 cipolla, latte, olio d''oliva, sale, pepe, 1 cuore sedano, 1/2 cucchiaino concentrato di pomodoro |
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Procedimento: |
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Tagliare a metà , lasciando la pelle, i petti di pollo e praticare su ogni mezzo un'incisione. Introdurvi 1 fetta di scamorza e 1 di prosciutto. Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e rosolarvi velocemente i petti, unire sale e pepe e sgocciolarli. Unire al fondo le verdure a julienne, il pomodoro diluito con poco latte, rimettere in pentola i petti e finire di cuocere. |
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