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Ricetta: |
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Ricetta Pollo alle erbe |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 petti di pollo divisi a metà, 2 zucchine tagliate a rondelle, 1 peperone a pezzetti, 12 cl aceto di vino, 150 g pomodori pelati, 1 cucchiaio olio d''oliva, 1 cipolla a fettine, 1 cucchiaio zucchero, 2 spicchi aglio, 1 cucchiaino origano, 1 cucchiaino pepe |
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Procedimento: |
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Battere delicatamente i petti di pollo e tagliarli in quattro grosse strisce. Metterle in una casseruola con le zucchine e il peperoncino. Unire l'aceto e gli altri ingredienti e far riposare in bicchiere. Coprire e agitare bene. Mettere la salsina sul pollo e sulle verdure. Coprire, marinare e far riposare per un'ora. Versare di nuovo la salsina in una padella antiaderente. Far bollire per un minuto. Infilzare negli spiedini di legno, un pezzetto di verdura e un pezzetto di pollo e bagnare nella salsina. Far cuocere ancora per dieci minuti, unendo la marinata. |
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