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Ricetta: |
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Ricetta Pollo alla panna 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pollo, 40 g burro, 60 g prosciutto cotto, 1/2 limone, 1 1/2 bicchiere panna, farina, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz'ora o poco più. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Colli Morenici Mantovani Del Garda Rosso DOC, Colli Amerini rosso “Novello” DOC, Taburno “Novello” DOC. |
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