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Ricetta: |
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Ricetta Pollo al limone |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 g uvetta sultanina, 2 cucchiai olio d''oliva, 2 cipolle, 1 pollo, sale, pepe, 2 spicchi aglio, 1 mazzetto verdura, 4 limoni, 1 bicchiere vino bianco secco, 1 bicchiere brodo, 100 g pinoli, 1 yogurth naturale |
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Procedimento: |
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Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida. Lasciare gonfiare. Versare l'olio in una cocotte. Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti. Mettete sale e pepe. Aggiungete i gusci d'aglio, il mazzetto di verdura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri. Bagnate con il vino bianco e il brodo. Coprite. Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento. Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli. Mescolate. Coprite. Proseguire la cottura ancora 20 minuti. Metteteci lo yogurth. Sciogliere il tutto. Coprite. Finire la cottura per altri 10 minuti. |
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