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Ricetta: |
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Ricetta Pizza con le acciughe |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta per pizze (v. ricetta),300 g pomodori maturi,1 mozzarella,alcuni filetti d'acciughe sott'olio, olive nere, basilico, olio d'oliva, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250 gradi) per 20-25 minuti. Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete la mozzarella, già tagliata a fettine sottili, i filetti d'acciughe ben pepati, le olive nere tagliate a metà e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest'ultimo con un panno umido. |
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