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Ricetta: |
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Ricetta Pizza capricciosa vegetariana |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 dose pasta base per pizza (v. ricetta),1 peperone rosso,1 peperone verde,2 zucchine,130 grammi pannocchiette al naturale,4 cucchiai olio d'oliva,400 grammi polpa di pomodoro a pezzetti,80 grammi formagrammigrammiio emmenthal grammirattugrammiiato,12 olive nere, sale, per la spianatoia:, farina. |
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Procedimento: |
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Accendete il forno a 220 gradi. Pulite i peperoni ed eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliateli a listarelle e affettate le zucchine. Tagliate a tronchetti le pannocchiette. In una casseruola scaldate tre cucchiai di olio e fatevi rosolare i peperoni e le zucchine affettati per cinque minuti. Unite le pannocchiette. Spennellate con olio una piastra da forno di 30x20 cm. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderatene la piastra. Premete bene ai bordi e rialzateli leggermente per formare un incavo. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio. Distribuite sulla base la polpa di pomodoro con tutte le verdure. Cospargete con il formaggio e le olive nere. Salate e fate cuocere al centro del forno per venti minuti circa. |
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