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Ricetta: |
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Ricetta Pizza bianca 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta per pizza,80 g pancetta affumicata a dadini, olio d'oliva extra-vergine,100 g formaggio emmenthal,100 g formaggio fontina,1 manciata foglie di salvia,2 uova, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Ungete una teglia da forno e stendete con le mani la pasta per pizza. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate rosolare la pancetta con un goccino d'olio per circa 5 minuti. Subito dopo, tagliate a fettine i formaggi e distribuiteli uniformemente su tutta la superficie della pizza. Dopodichè, aggiungete la pancetta rosolata e fate cuocere in forno già caldo per circa 10 minuti. Tirate fuori dal forno la teglia e versate sulla pizza in parte già cotta, il battuto di uova, sale e pepe. Infine, cospargete il tutto con foglie di salvia spezzettata ed infornate per altri 10 minuti. Servitela calda e filante. |
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