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Ricetta: |
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Ricetta Pizza all americana con peperoni |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 dose pasta base per pizza (v. ricetta),100 g funghi champignon,3 cucchiai olio d'oliva,400 g polpa di pomodoro a pezzetti,1 peperone,1 peperoncino rosso piccante fresco,2 peperoncini verdi dolci,30 g formaggio parmigiano grattugiato, sale, per la spianatoia:, farina. |
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Procedimento: |
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Accendete il forno a 220 gradi. Pulite e affettate gli champignon e fateli rosolare con due cucchiai di olio in una casseruolina. Unite il pomodoro e mescolate. Spennellate con olio una teglia di 20 cm di diametro. Sulla spianatoia infarinata tirate la pasta e foderate la teglia. Premete bene lungo i bordi e rialzateli per formare una depressione. Punzecchiate la base con i rebbi di una forchetta e spennellatela con olio. Riempite la pasta con la salsa ai funghi. Pulite il peperone eliminando i semi e i filamenti bianchi e pulite anche i peperoni dolci e piccanti e tagliateli a listarelle. Distribuiteli sulla salsa. Cospargete con il formaggio grattugiato, salate e fate cuocere in forno per venti minuti. |
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