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Ricetta: |
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Ricetta Pizza al prosciutto con olive |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 confezione preparato per pizza lievitazione rapida,2 cucchiai olio di semi,1 cipolla grande tritata,1 spicchio aglio schiacciato,30 cl passato di pomodoro,1/2 cucchiaino origano secco,3 pomodori,130 g mozzarella,4 olive nere tagliate a metà ,50 g prosciutto cotto affettato spesso, sale, pepe, |
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Procedimento: |
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Fate scaldare l'olio in una casseruola, aggiungetevi la cipolla finemente tritata e l'aglio, coprite e lasciate sobbollire per dieci minuti. Aggiungete la passata, l'origano, sale e pepe. Lasciate cuocere altri dieci minuti mescolando spesso per restringere la salsa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Preparate la base della pizza seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata e disponetelo in una teglia bassa di circa 18x28 cm, leggermente unta di olio. Affettate i pomodori e tagliate a quadretti il prosciutto e a fettine la mozzarella. Cospargete la base di pasta con la salsa di pomodoro. Disponetevi sopra, in file diagonali, le fette di pomodoro con le olive, la mozzarella e il prosciutto. Fate cuocere al centro del forno per trenta minuti. Se desiderate surgelare la pizza, eliminate i pomodori. Aggiungeteli all'ultimo momento prima di cuocere, in forno a 220 gradi per trenta minuti circa. |
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