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Ricetta: |
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Ricetta Pizza ai porri e pancetta |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 pasta base per pizza,
200 g porri,
200 g pancetta affettata spessa,
25 g burro,
100 g ricotta,
2 uova,
10 cl latte,
sale,
pepe,
basilico.
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Procedimento: |
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Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno. Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse. Tagliate a pezzi la pancetta. In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi. Distribuite nella base. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe. Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti. Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico. |
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