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Ricetta: |
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Ricetta Pizza ai carciofi |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g pasta per pizze,
450 g cuori di carciofi,
2 spicchi aglio,
1 cucchiaio prezzemolo tritato,
150 g formaggio emmenthal grattugiato,
olio d'oliva,
sale.
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Procedimento: |
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Scongelare la pasta. Cuocere per 10' i carciofi surgelati in 2 dl di acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l'aglio intero, la metą del prezzemolo e una presa di sale. Sgocciolarli e tagliarli a fettine. Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell'emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l'emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20'. |
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