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Ricetta: |
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Ricetta Pizza agli scampi e besciamella |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g farina di pane,
400 g code di scampi,
100 g funghi,
25 cl latte,
50 g salsa di pomodoro,
100 g burro,
sale,
pepe,
50 g formaggio parmigiano,
1 pizzico noce moscata.
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Procedimento: |
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Preparate a parte la besciamella mettendo a soffriggere 50 g di burro con farina e aggiungendo man mano il latte già caldo, poi sale, pepe, parmigiano ed un pizzico di noce moscata. Nel rimanente burro cuocete i funghi preventivamente affettati e le code di scampi fatte a pezzetti. Spargete sul disco di pasta un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, con un filo d'olio e mettete in forno per un quarto d'ora. Quando la pasta è pronta, disponete su di essa tutto il preparato, composto di besciamella scampi e funghi. |
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