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Ricetta: |
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Ricetta Petti di tacchino al prosciutto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
4 petti di tacchino, 100 g prosciutto cotto, 120 g burro, formaggio parmigiano grattugiato, 4 cucchiai pangrattato, 1 uovo, sale |
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Procedimento: |
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Ricavare delle costolettine dai petti di tacchino. Spianarle con il batticarne, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Friggerle nel burro, farle dorare e salarle. Adagiare sopra ogni costolettina 1 fetta di prosciutto e sopra 1 cucchiaiata di parmigiano. Disporre le costolette in 1 pirofila e metterle in forno caldissimo, cospargendo di parmigiano e di fiocchetti di burro, lasciando gratinare per qualche minuto. |
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