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Ricetta: |
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Ricetta Pasta con broccoletti |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo pennette, 1 cipolla, 40 g burro, acqua, 1/2 dado, 2 cucchiai pomodoro, 5 acciughe tritate, 50 g olive nere, 400 g cimette di broccoletti, formaggio pecorino grattugiato |
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Procedimento: |
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Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato. |
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