|
Ricetta: |
|
|
|
|
Ricetta Pasta abruzzese |
|
|
|
|
|
|
|
|
Difficoltà: |
|
|
Prezzo: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti:
500 G pasta tipo maccheroni alla chitarra, 100 G pancetta tesa, 2 peperoncini rossi piccanti, 2 spicchi d'aglio, 50 G pecorino grattugiato, olio d'oliva, 450 G pomodori pelati, sale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Procedimento: |
|
|
Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire. |
|
|
|
|
|
|
|
