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Ricetta:

 

Ricetta Pangiallo 2

 
 
Difficoltà:
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Ingredienti: 70 g pasta da pane, 250 g farina, 50 g mandorle tostate, 50 g nocciole tostate, 50 g noci tostate, 40 g cedro candito e scorza d''arancia candita a dadini, 20 g pinoli, 80 g fichi secchi, 200 g uvetta sultanina, 80 g miele fuso con 60 g di cioccolato fondente, 1 uovo, 3 albumi d''uovo, zucchero, cacao

Procedimento:
Unire alla pasta di pane l'olio e 2 cucchiai di acqua.
Amalgamarla in 1 zuppiera con la farina e tutti gli altri ingredienti e 1 uovo.
Aggiungere farina o miele per ottenere un impasto non duro.
Far lievitare per ore.
Spennellare con 3 albumi montati a neve con zucchero e cacao.
Infornare a 190 gradi 1 ora.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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