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Ricetta:

 

Ricetta Pagelli ai capperi

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 4 pagelli, 30 g capperi, 4 cucchiai olio d''oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 limone, sale

Procedimento:
Pulite e lavate il pesce e tritate il prezzemolo. In un tegame mettete l'olio, il vino bianco, i capperi, il prezzemolo e il succo di un limone, adagiatevi sopra i pagelli e fate cuocere a fuoco basso per 15-18 minuti, rigirando 2-3 volte. Salate alla fine. Fate rapprendere il fondo di cottura e versatelo sui pagelli che avrete messo su un piatto da portata preriscaldato.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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