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Ricetta:

 

Ricetta Pagelli ai capperi 2

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 4 pagelli, 30 g capperi, olio d''oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, 1 ciuffo prezzemolo, 1 limone, sale

Procedimento:
Pulire il pesce e lavarlo. Mondare il prezzemolo, lavarlo e tritarlo. In 1 tegame mettere l'olio, il vino, i capperi, il prezzemolo ed il succo di limone, adagiarvi sopra i pagelli e far cuocere a fuoco basso per 15 minuti, rigirandoli 2-3 volte. Salare alla fine. Mettere il pesce su 1 piatto da portata già caldo, far rapprendere il fondo di cottura e poi versarlo sopra i pagelli.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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