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Ricetta: |
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Ricetta Mousse di pollo |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g petto di pollo, 1 confezione besciamella gią pronta, 200 g panna montata non zuccherata, 1 bicchiere vino marsala, 100 cl gelatina, sale |
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Procedimento: |
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Lessare i petti di pollo, tritarli, passarli al setaccio, unire il marsala, la besciamella, la panna, il sale e lavorare con delicatezza. Porre in una coppa un po' di gelatina semifredda, far solidificare, versare il composto, coprire con l'altra gelatina, mettere in frigorifero per circa 2 ore e servire. |
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