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Ricetta: |
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Ricetta Minestra di porri e patate |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
500 g patate tagliate in 4 e affettate sottili, 500 g porri senza il verde duro e affettati, 200 cl acqua bollente, sale, 30 g burro |
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Procedimento: |
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Appena l'acqua č bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate). Incorporate il burro. Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini . |
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