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Ricetta: |
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Ricetta Minestra di pesce |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g filetti di merluzzo, 100 cl brodo di pesce, 1 fetta pancetta, 2 patate, 1 cipolla, prezzemolo, burro, pane, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane. |
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