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Ricetta: |
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Ricetta Minestra aromatica 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
800 g patate,150 cl brodo,30 g burro,1 cipolla,abbondante origano,10 foglie basilico,1 cucchiaio prezzemolo tritato, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Sbucciate le patate, tagliatele a dadini, affettate sottilmente la cipolla e fate stufare tutto in una pentola con il burro. Quando la cipolla è diventata trasparente e le patate si sono ammorbidite, cospargete con abbondante origano, regolate sale e pepe. Lasciate insaporire una decina di minuti. Versate il brodo bollente e continuate la cottura a fiamma bassa per un'ora circa; le patate, alla fine, devono essere quasi disfatte. Pochi minuti prima di togliere dal fuoco aggiungete le foglie di basilico spezzettate e un cucchiaio di prezzemolo tritato. |
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