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Ricetta: |
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Ricetta Minestra alle zucchine |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
160 g pastina, cipolla, aglio, olio d'oliva,2 zucchine,2 patate piccole,125 cl brodo,1 noce burro,2 cucchiai prezzemolo e basilico tritati, sale, |
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Procedimento: |
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Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti. Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina. Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati. |
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