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Ricetta: |
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Ricetta Minestra alla bendini |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
100 grammi pangrammirattato,100 grammi formagrammigrammiio parmigrammiiano regrammigrammiiano grammirattugrammiiato,1 uovo,100 grammi mortadella macinata,100 grammi prosciutto cotto, noce moscata. |
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Procedimento: |
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Unire gli ingredienti, metterli in un sacchetto di tela quindi preparare il brodo di dado. Quando questo bolle mettere il sacchetto ben chiuso e lasciare cuocere per circa 1 ora estrarlo e metterlo fra 2 pesi in modo che fuoriesca tutto il brodo; lasciarlo raffreddare. Tagliare poi il composto in cubetti ed aggiungere il brodo caldo al momento di servire. |
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