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Ricetta: |
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Ricetta Minestra al prosciutto |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
1 cappone piccolo, verdure da brodo, sale,1 cucchiaio farina,40 g burro,100 g prosciutto cotto,200 g pasta tipo pastina. |
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Procedimento: |
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Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20'. Unire la pastina e portare a cottura. |
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