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Ricetta: |
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Ricetta Minestra al pomodoro 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
700 g pomodori maturi,200 g pane casereccio raffermo,70 g olio d'oliva,2 spicchi aglio,alcune foglie salvia,alcune foglie basilico,100 cl brodo di carne, sale, pepe. |
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Procedimento: |
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Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti. Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti. Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda. |
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