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Ricetta: |
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Ricetta Minestra al formaggio |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
200 grammi pasta tipo pasta corta,1 uovo,20 grammi burro,60 grammi formagrammigrammiio grammirana grammirattugrammiiato,1/2 limone,1 cucchiaio prezzemolo tritato, sale. |
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Procedimento: |
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Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta. Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene. Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana. |
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