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Ricette Bimby

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Ricetta:

 

Ricetta Minestra affumicata

 
 
Difficoltà:
Prezzo:
 
 
 
 
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Ingredienti: 200 g ritagli di salmone affumicato,100 g porro,50 g sedano,200 g patate,10 cl vino bianco,100 g riso, prezzemolo, sale,

Procedimento:
Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po' del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.
 
 
 
 

Legenda dei simboli

  Difficoltà:
  Bassa
  Media
  Alta
  Per esperti
  Prezzo:
  Economico
  Medio
  Costoso
  Costosissimo
 
 

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