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Ricetta: |
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Ricetta Marcia dei granatieri |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
patate, abbondante cipolla, paprica dolce, olio d''oliva (o strutto), sale, pasta tipo losanghe |
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Procedimento: |
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Far appassire abbondante cipolla, tritata molto finemente, nell'olio o nello strutto, senza far colorire; aggiungere, lontano dal fuoco, la paprica, il sale ed un po' d'acqua. Rimettere sul fuoco, far bollire. Aggiungere le patate, lessate e schiacciate con la forchetta, e la pasta, cotta a parte. |
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