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Ricetta: |
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Ricetta Malfatti di spinaci |
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Difficoltą: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
450 g spinaci surgelati, 250 g ricotta, 80 g burro, 1 tuorlo d''uovo, formaggio parmigiano grattugiato, poca farina, noce moscata, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Lessare gli spinaci, passarli al passaverdure e farli insaporire nel burro, aggiungere il tuorlo, la ricotta, la noce moscata, pepe e sale. Fare delle palline grandi come noci, infarinarle e gettarle in acqua salata in ebollizione. Quando vengono in superficie, scolarle e metterle in una pirofila imburrata, cospargere con il burro e il parmigiano e metterle per 10 minuti al forno. |
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