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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni ricotta e salsiccia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo maccheroni, 300 g salsicce, 200 g ricotta, 100 g formaggio parmigiano grattugiato, 60 g olio d''oliva, 1/2 bicchiere vino bianco, sale, pepe |
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Procedimento: |
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Bollire le salsicce nell'acqua; quando l'acqua sarà evaporata, farle rosolare ancora con il vino. Tagliare le salsicce a rondelle, unirle alla ricotta e stemperare con 2 cucchiai di acqua tiepida. Cuocere i maccheroni, condirli con il composto di ricotta, salare, pepare e cospargere di parmigiano grattugiato. |
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