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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni gustosi 2 |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
400 g pasta tipo maccheroni, polpa di maiale a dadini, 200 g funghi, salsa di pomodoro, 1 cucchiaino farina, olio d''oliva, burro, 1 cipolla, 2 mestoli brodo caldo, sale |
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Procedimento: |
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Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati. In 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando. Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo. Salare e cuocere per 30 minuti. Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda. Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo preparato. |
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