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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni con zucchine |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo maccheroni, 400 g zucchine, 5 cucchiai latte, 1 scalogno, 150 g ricotta, 1 cucchiaino maggiorana tritata, sale, pepe, olio d''oliva, 1 manciata prezzemolo tritato |
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Procedimento: |
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Rosolare lo scalogno tritato in 4 cucchiai di olio, unire le zucchine affettate, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. In un tegame scaldare il latte con la ricotta poi unirli alle zucchine e mescolare. Lessare i maccheroni in acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di ricotta e zucchine, un cucchiaino di maggiorana e pepe. |
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