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Ricetta: |
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Ricetta Maccheroni con funghi e salsiccia |
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Difficoltà: |
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Prezzo: |
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Ingredienti:
350 g pasta tipo maccheroni, 350 g salsiccia, 1 cipolla, 20 g funghi porcini secchi, santoreggia, formaggio parmigiano grattugiato, olio d''oliva, pepe, sale |
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Procedimento: |
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Ammorbidire i funghi in acqua calda, strizzarli, tritarli e conservare l'acqua. Far appassire la cipolla affettata in olio per 10 minuti, poi unire la salsiccia spellata e farla rosolare. Aggiungere i funghi, bagnare con la loro acqua, salare e pepare. Far addensare il sugo. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il parmigiano. |
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